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História da agricultura em Cascais
Existem registos de atividade agrícola no concelho de Cascais desde o período neolítico. Os produtos cultivados e as técnicas utilizadas desde essa época foram fortemente influenciados pelos povos que por aqui passaram mas também, e sobretudo, pela topografia do território. Das culturas cerealíferas produzidas pelos romanos à técnica do regadio e aos moinhos de vento utilizados pelos árabes, passando pela época áurea da produção vinícola na zona oriental do concelho, a história da agricultura em Cascais é rica e diversa.
Atualmente existem apenas resquícios dessa prática. O desenvolvimento urbano verificado no século XX, com o plano de urbanização da Costa do Estoril, o surto turístico e a implementação da linha de comboio e da rede alargada de infraestruturas viárias, contribuiu para essa delapidação.
Curiosamente, a prática que persiste é a da horticultura a tempo parcial de produção para autoconsumo (ver levantamento das hortas de génese espontânea no concelho). O projeto Hortas de Cascais vem, nesse sentido, potenciar um interesse que manifestamente persiste e proporcionar condições - físicas, logísticas e formativas - para a sua prática.
